Ingredientes:

1/4 taza de quinua tricolor

1/2 cucharada de miel

Jugo de medio limón

1 cucharada de Sábila

Frutillas

Mango

Preparación:

1. Remoja la quinua en suficiente agua para que quede cubierta completamente y déjala a temperatura ambiente toda la noche.

2. A la mañana siguiente escurre la quinua, bota el agua y pásala por agua fresca en un cernidor.

3. Pon 1/4 taza de quinua con 1/2 taza de agua en una olla, cúbrela y deja que se cocine hasta que se absorba el agua y la quinua quede suave.

4. Haz una salsa dulce: combina la miel, el jugo de limón y la sábila y bate bien.

5. Combina la quinua, la salsa dulce y las frutas.

uc